Champignon-Tartelettes

Eine einfache aber total gute kleine Schweinerei. Diese Bärlauch-Champignon-Tartelettes sind nicht nur ein rustikaler Augenschmaus, sondern ein echter geschmacklicher Frühjahrs-Knüller. Außen herrlich kross und innen drin.

Materialien herstellen Champignon-Tartelettes

1. Sie brauchen 165 g of Mehl.
2. Bereiten 75 g of Butter.
3. Sie brauchen 80 ml of eiskaltes Wasser.
4. Sie brauchen 1/4 TL of Salz.
5. Sie brauchen 250 g of braune Champignons.
6. Sie brauchen 20 ml of Schlagsahne.
7. Bereiten 100 ml of Milch.
8. Sie brauchen 1 EL of geriebener Käse (hier: Bergkäse).
9. Sie brauchen 3 of Eier.
10. Bereiten of Salz, Pfeffer.
11. Sie brauchen 1 1/2 EL of frisch gehackte Petersilie.
12. Bereiten of Butter und Mehl für die Förmchen.

Kochschritte Champignon-Tartelettes

1. Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig kneten und den für 30 Minuten kalt stellen..
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen..
4. In einer Schüssel Schlagsahne, Milch, Eier, geriebenen Käse und gehackte Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen..
5. Die eingefetteten und mit Mehl bestäubten Tartelette-Förmchen mit dem Teig auskleiden und die Pilzscheiben darauf verteilen..
6. Die Pilze mit der Milch-Sahne-Käse-Eier-Kräuter-Mischung bedecken..
7. Die Tartelettes für 30 Minuten im Backofen backen..
8. Dazu passt ein grüner Salat mit einer Vinaigrette..

Zubereitung: Für den Tartelettes-Teig alle Zutaten in einer Rührschüssel zügig zu einer Teigkugel verkneten. Mit Klarsichtfolie umwickeln und im Kühlschrank. Tartelette aux champignons, une recette délicieuse pour votre gâteau de goûter ou dessert. Très facile à préparer avec cette recette. Placer les moules au réfrigérateur et.

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