Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce Probieren Sie dieses und Creme in eine kalt ausgespülte Form füllen und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird. Rhabarber abziehen, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Eine Bewertung und für ausgezeichnet befunden.

Materialien herstellen Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce

  1. Bereiten of Creme.
  2. Sie brauchen 2 of Blätter Gelatine.
  3. Sie brauchen 200 ml of Schlagsahne.
  4. Bereiten 1 of Eigelb.
  5. Bereiten 100 ml of Milch.
  6. Sie brauchen 60-70 g of Zucker je nachdem, wie süß du es magst. ♥️.
  7. Sie brauchen 1 TL of Vanillepaste.
  8. Bereiten of Sauce.
  9. Sie brauchen 1 of kleine Tonkabohne.
  10. Bereiten 200 g of TK-Erdbeeren.
  11. Sie brauchen 1 EL of Puderzucker.

Kochschritte Bayerische Creme mit Erdbeer-Tonkabohnen-Sauce

  1. Zuerst stellst du die Erdbeeren zum Auftauen raus. Dann weichst du die Gelatine in kaltem Wasser ein..
  2. Nun stellst du einen Topf mit etwas Wasser auf. Ca. 300 ml. Das Wasser sollte sehr heiß sein, jedoch nicht kochen!.
  3. Nimm dir eine Metallschale (oder einen weiteren Topf, der auf den Topf mit dem Wasser passt). Noch nicht aufsetzen! Stell den Topf auf deine Küchenwaage. Trenne das Ei und gebe das Eigelb in die Schale. Miss den Zucker ab, füge die Milch und die Vanillepaste hinzu. Verrühre die Zutaten kurz mit einem Schneebesen und rühre alles fix um..
  4. Nun stellst du die Schale auf das Wasserbad und rührst die Masse ca. 5 Minuten bis sie richtig schön schaumig wird! Vorsicht, dass die Schale nicht direkt im Wasser steht!! Es darf nicht zu heiß werden! Nimm die Schale vom Wasserbad und stell sie beiseite. Drücke die Gelatine gut aus und löse sie in der warmen Masse auf. Gut verrühren!.
  5. Schlage die Sahne mit einem Mixer steif. Füge erst nur einen kleinen Teil der Sahne zu und verrühre sie mit der Masse. Dann hebst du den Rest unter. Fülle die Creme in Gläser oder Schalen ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank..
  6. Sobald die Erdbeeren aufgetaut sind, füllst du sie in ein hohes Gefäß, gibst den Puderzucker hinzu und reibst die Tonkabohne und fügst sie ebenfalls hinzu. Alles mit einem Pürierstab pürieren. Dann streichst du sie am besten noch durch ein Sieb, dann sind die Erdbeerkerne raus. Sobald die Creme fest genug ist, kannst du die Sauce oben drauf geben. Ansonsten stellst du sie solange auch erst mal in den Kühlschrank. Lasst es euch schmecken. 💕.

Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Das perfekte Schoko-Ravioli mit Erdbeerfüllung und Tonkabohnen-Sauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: In eine Schüssel das Pastamehl und… Auf jeden Kreis etwas von der Erdbeerfüllung geben und ringsumzu mit dem übrigen Eiweiß von der Tonka-Sauce einstreichen. Dann werdet ihr die Variante mit Tonkabohne LIEBEN! Hier trifft süße Erdbeere auf sauren Rhabarber. Rezept: Crème brûlée mit Irish Cream und Tonkabohne - Gernekochen.de.

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