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Tortellini mit Broccoli-Sahne-Sauce Rezept - ESSEN TRINKEN Gekochter Schinken, knackiger Broccoli und Käse-Sahne-Sauce.
Materialien herstellen Tortellini mit Broccoli-Sahne-Sauce
- Sie brauchen 1 of kleiner Broccoli.
- Bereiten 3 Scheiben of gekochter Schinken.
- Sie brauchen 80 g of Hartkäse Grana Padano.
- Bereiten 200 ml of Schlagsahne.
- Bereiten 200 ml of Geflügelbrühe.
- Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
- Bereiten 1 of Pk. Tortellini, (250 g aus Kühlregal).
Kochschritte Tortellini mit Broccoli-Sahne-Sauce
- Broccoli putzen, die Röschen abschneiden. Den dicken Stiel schälen und würfeln. 3 Scheiben gekochten Schinken in Streifen schneiden. Grana Padano fein reiben..
- 200 ml Schlagsahne und 200 ml Geflügelbrühe in einem weiten Topf aufkochen. Sauce vom Herd ziehen und 50 g Käse unter Rühren zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei milder Hitze warm halten..
- Broccoli in reichlich kochendem Salzwasser 2 Min. garen. 1 Pk. Tortellini zugeben und bei milder Hitze 5 Min. mitgaren. Alles abgießen, kurz abtropfen lassen und mit dem Schinken in die Sauce geben. Vorsichtig mischen und mit dem restlichen Käse und etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren. Guten Appetit!!!!.
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